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Copertina
Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana
Bocconi Azadinho Fernanda
Hoepli
€ 24,90
Descrizione
Non c'è niente di più colorato, saporito e vario della cucina brasiliana. In olt re mezzo millennio di convivenza tra índios e popoli immigrati hanno avuto origi ne un'infinità di piatti, un meraviglioso groviglio di sapori, sempre e comunque fortemente legati ai prodotti locali e al territorio. Sabor Brasil, nato come u n sito di ricette brasiliane per il pubblico italiano, è ora un libro con centin aia di ricette tradizionali di questo sterminato Paese, intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio cultural gastronomico. Oltre a illustrare i ngredienti e procedimenti culinari, l'autrice narra le origini delle ricette, sp esso legate a una specifica zona geografica e all'influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.


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Hoepli
Dettagli
Autore:
Bocconi Azadinho Fernanda
Titolo:
Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana
Volume:
Editore:
Hoepli
Collana:
Cucina
Anno:
2018
EAN:
9788820385682
Prezzo nuovo:
€ 24,90
Reparto:
Libri
Settore:
Varia
Scaffale:
CUCINA