Task-based learning: un apprendimento guidato della lingua con attività che riproducono contesti reali. Un lessico d'indirizzo per applicare le conoscenze teoriche ad attività operative professionali che promuovano le competenze della comunicazione, collaborazione, tolleranza, impegno, superamento della crisi, rispetto. We go green: sosteniamo l'ambiente. La sfida attuale, per i professionisti del Food & Beverage, è quella di attuare buone pratiche di rispetto ambientale, trasformando il proprio ristorante in un'azienda sostenibile (risparmio energetico, riduzione degli sprechi, utilizzo di materiali eco-friendly di origine naturale e riciclabili, smaltimento differenziato dei rifiuti, consumo responsabile dell'acqua...). Everybody plays: un accesso facilitato all'apprendimento attivo delle competenze tramite attività strutturate con metodologia laboratoriale, collaborativa e interattiva: nessuno rimane fuori. L'eBook multimediale con tutte le pagine del volume da sfogliare con: video; audio; esercizi interattivi.