Name: Cucina elementare. La separazione delle cotture
Price: 27.90 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Cingoli Giuliano
ISBN: 9788820379735

Stai cercando altri testi di Cingoli Giuliano?

Cerchi altro nel settore Varia?

Altri titoli dello scaffale CUCINA?

Vuoi vedere altri titoli della collana Cucina?

Cingoli Giuliano
Cucina elementare. La separazione delle cotture
Hoepli
27,90
9788820379735
0

Cucina
5
18
CUCINA
Varia

Cingoli Giuliano

Cucina elementare. La separazione delle cotture

Editore: Hoepli

Prezzo: 27,90 €

Collana: Cucina

Anno di pubblicazione: 2017

Tipologia: Libro

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 160

EAN: 9788820379735

27,90 €

(prezzo di vendita al pubblico)

Non disponibile

Pagamenti sicuri con carta, bonifico, PayPal

Spedizioni e ritiri in negozio

Condividi questo titolo

Per info ordinabilità e tempi di consegna, inserisci la tua mail

Descrizione

In questo volume Giuliano Cingoli illustra il suo metodo della ""separazione delle cotture"", grazie al quale potrai affrontare qualunque ricetta in cucina con consapevolezza e autonomia. Un metodo semplice e intuitivo: all'interno di una ricetta, cuoci ogni materia con la tecnica più adatta e con i tempi di cottura più giusti. Per capire una ricetta è essenziale comprenderne la struttura: il progetto fotografico ti aiuterà a visualizzare le parti in cui ogni ricetta può essere suddivisa e a individuare quelle comuni a ricette simili. Compresa la struttura di una ricetta le conoscerai tutte.

Recensioni

Scrivi una recensione