Name: Manuale di pasticceria for dummies. Ricette di base spiegate passo a passo. La natura e la funzione degli ingredienti. Le metodologie collaudate dai grandi...
Price: 19.90 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Ballardini Cristina
ISBN: 9788820380359

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Editore: Hoepli

Prezzo: 19,90 €

Collana: For Dummies

Anno di pubblicazione: 2017

Tipologia: Libro

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 246

EAN: 9788820380359

19,90 €

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Descrizione

Questo manuale è un'introduzione al mondo della pasticceria, scritto in forma semplice e accattivante così da agevolare la lettura di appassionati e principianti. Le preparazioni più importanti della pasticceria sono suddivise in capitoli a seconda degli ingredienti di base. Per ogni ricetta è suggerita la tecnica di lavorazione più efficace e sono evidenziati gli errori da evitare.

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