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Mosher Randy

Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo

Editore: Sometti

Prezzo: 34,90 €

Collana: Grandi passioni

N.: 258

Anno di pubblicazione: 2017

Tipologia: Libro in brossura

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 365

EAN: 9788868954925

34,90 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile









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Descrizione

Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.