Una parola magica: ""vino"", che schiude un mondo di storie e suggestioni. Il vino è convivialità e sacrificio, sensazioni intense e viaggi sensoriali in territori meravigliosi. Questo volume rappresenta un percorso di esplorazione attraverso l'attuale ""geografia enologica"" italiana e propone scenari sulla possibile evoluzione nei prossimi anni. La storia del vino ha conosciuto momenti critici e oggi stiamo vivendo una nuova evoluzione: le nuove generazioni, gli under 30-35, si stanno orientando verso alternative come cocktail, birre o nuove tendenze di consumo, come il gin, che sta riscuotendo un enorme successo. Le regioni d'Italia hanno innumerevoli territori vocati alla produzione di questo grande prodotto. Con tutto il cuore, la passione e le competenze maturate in decenni, desideriamo condividere con voi la bellezza di questi luoghi, l'importanza storica delle loro etichette e il valore delle famiglie che hanno reso l'Italia grande nel mondo. La nostra speranza, anzi la nostra certezza, è che l'Italia continuerà a stupire il mondo grazie al suo ingegno, alla sua grande intuizione per il cambiamento e alla ricerca di una qualità sempre più elevata. È questa passione unica che ci unisce e rende l'Italia non solo bella, ma anche un paese enologicamente inimitabile.