Name: Conserve naturali (Le)
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Bustorf-Hirsch Maren; Dalla Via G. (cur.)
ISBN: 9788874473304

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Bustorf-Hirsch Maren; Dalla Via G. (cur.)
Conserve naturali (Le)
Red Edizioni
8,50
9788874473304
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Economici di qualità
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CUCINA
Varia

Bustorf-Hirsch Maren; Dalla Via G. (cur.)

Conserve naturali (Le)

Editore: Red Edizioni

Prezzo: 8,50 €

Collana: Economici di qualità

N.: 61

Volume: 1

Anno di pubblicazione: 2005

Tipologia: Libro in brossura

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 157

EAN: 9788874473304

8,50 €

(prezzo di vendita al pubblico)

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Descrizione

Questo libro presenta con chiarezza e competenza tutti i metodi, tradizionali e nuovi, di conservazione degli alimenti che non ne alterano i valori nutritivi: l'essiccazione, la fermentazione lattica, la conservazione sotto aceto e sott'olio, i modi per fare le marmellate (anche senza zucchero), le confetture, le gelatine, i succhi, le composte di frutta.

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