Name: Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale
Price: 20.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Minerdo B. (cur.)
ISBN: 9788884994011

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Minerdo B. (cur.)
Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale
Slow Food
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CUCINA
Varia

Minerdo B. (cur.)

Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale

Editore: Slow Food

Prezzo: 20,00 €

Collana: I ricettari Slow Food

Anno di pubblicazione: 2015

Tipologia: Libro rilegato

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 416

EAN: 9788884994011

20,00 €

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Descrizione

Che cosa c'è di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? Moltissimo. Slow Food in questo libro ve lo racconta regione per regione, ricetta dopo ricetta: più di 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegetariani e vegani. Motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della conversione a una dieta vegetariana di un numero crescente di persone, in Italia come ovunque nel mondo. Guardando alla cultura gastronomica frutto del nostro passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile.

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