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Le Caisne Arthur
Grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura (Il)
Giunti Editore
32,00
9788809862272
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Reference di enogastronomia
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CUCINA
Varia

Le Caisne Arthur

Grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura (Il)

Editore: Giunti Editore

Prezzo: 32,00 €

Collana: Reference di enogastronomia

Anno di pubblicazione: 2018

Tipologia: Libro rilegato

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 240

EAN: 9788809862272

32,00 €

(prezzo di vendita al pubblico)

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Descrizione

Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da illustrazioni, questo volume risponderà in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull'argomento.

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