Dedicato ai viaggiatori che, per vocazione o per necessità, sono alla ricerca di un'Italia ancora a misura d'uomo e, soprattutto, a misura di portafogli, questo volume in particolare è da considerarsi come un valido strumento per orientarsi nel mondo dei ristoranti ""low cost"". Scelti con cura su tutto il territorio nazionale, tra ristoranti, trattorie, pizzerie e ristori agrituristici, vengono proposti oltre 1800 esercizi a basso costo che vincono la sfida di una spesa contenuta senza rinunciare alla qualità della proposta gastronomica. Ogni regione, inoltre, viene arricchita da alcuni box che racchiudono idee, suggerimenti e dettagli che contribuiscono a mettere in risalto le specificità gastronomiche locali.