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De Denaro Federica

Ricette d'autore. 30 ricette 30 chef

Editore: RAI-ERI

Prezzo: 16,00 €

Collana: Culture

N.: 17

Anno di pubblicazione: 2015

Tipologia: Libro

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 200

EAN: 9788839716316

16,00 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

Il libro raccoglie le ricette che caratterizzano ogni chef, descrivendo per ognuno il loro luogo di lavoro, il ristorante che li ha resi celebri, per poi lasciare la parola agli stessi chef perché ognuno illustri la propria filosofia culinaria e di vita. Ogni ricetta è descritta passo passo, seguendo i movimenti dello chef nella preparazione del piatto e avvalendosi di un ricco percorso fotografico.


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