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Trenchi Cinzia
Spreco zero. Come utilizzare gli scarti per realizzare ricette gustose
White Star
14,90
9788854045149
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CUCINA
Varia

Trenchi Cinzia

Spreco zero. Come utilizzare gli scarti per realizzare ricette gustose

Editore: White Star

Prezzo: 14,90 €

Anno di pubblicazione: 2020

Tipologia: Libro rilegato

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 160

EAN: 9788854045149

14,90 €

(prezzo di vendita al pubblico)

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Descrizione

Ridurre gli sprechi non è solo una questione economica, ma anche e soprattutto culturale: è una forma di rispetto per la natura degli alimenti che utilizziamo. Questo volume mostra come è possibile ridurre veramente al minimo lo spreco in cucina, recuperando i materiali di scarto di molti ingredienti per riutilizzarli in maniera originale e gustosa. Sessanta ricette insolite, semplici e salutari, illustrate da fotografie, suggeriranno come impiegare bucce, semi, foglie eccetera, così da non sprecare i preziosi nutrienti in essi contenuti. Per una cucina in cui... non si butta via niente.

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