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Strozzi Silvia

Sorprese di pane. Ricette, curiosità, approfondimenti

Editore: Macro Edizioni

Prezzo: 9,80 €

Collana: Cucinare naturalMente... per la salute

Anno di pubblicazione: 2009

Tipologia: Libro

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

EAN: 9788862292955

9,80 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

Le tipologie e le forme del pane sono innumerevoli, e se consideriamo tutte le v arianti che troviamo nei singoli paesi la lista diventa praticamente infinita; o gni località italiana, per esempio, può contare su una sua tradizione e tipicità . Negli anni, inoltre, le tecniche di panificazione hanno subito molte modifiche . Eppure i segreti della lievitazione con la pasta madre e le emozioni che il pr ofumo del pane appena sfornato può evocare in ognuno di noi sono restate sempre le stesse e continuano a renderlo un prodotto speciale e unico.


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