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White Chris; Zainasheff Jamil
Ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra (Gli)
Sometti
21,90
9788868953249
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Grandi passioni
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CUCINA
Varia

White Chris; Zainasheff Jamil

Ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra (Gli)

Editore: Sometti

Prezzo: 21,90 €

Collana: Grandi passioni

Anno di pubblicazione: 2016

Tipologia: Libro in brossura

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

EAN: 9788868953249

21,90 €

(prezzo di vendita al pubblico)

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Descrizione

Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione, e l'arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruire il proprio laboratorio, sulle basi della fermentazione e su come essa influenzi la birra. Inoltre, l'autore ha descritto dettagliatamente le procedure indispensabili passo dopo passo e ha inserito un elenco di tutta l'attrezzatura necessaria e una guida per risolvere eventuali problemi.

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