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Pro loco di Santarcangelo di Romagna (cur.)

Ricette in soffitta. Ta t'arcord e' pancòt e e' rois te lat

Editore: Il Ponte Vecchio

Prezzo: 12,00 €

Collana: Ursa major

N.: 131

Anno di pubblicazione: 2009

Tipologia: Libro rilegato

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 144

EAN: 9788883129452

12,00 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

La cucina povera della tradizione romagnola. Cosa si mangiava abitualmente e come si cucinava? Domande che hanno portato a riscoprire la tavola di una volta, fatta dei prodotti dell'orto o di ingredienti ottenuti dagli animali da allevamento che, elaborati con parsimonia e sapienza, riuscivano piccoli capolavori gastronomici.