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Scaffidi Cinzia
Mangia come parli. Com'è cambiato il vocabolario del cibo
Slow Food
14,50
9788884993410
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AsSaggi
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CUCINA
Varia

Scaffidi Cinzia

Mangia come parli. Com'è cambiato il vocabolario del cibo

Editore: Slow Food

Prezzo: 14,50 €

Collana: AsSaggi

Anno di pubblicazione: 2014

Tipologia: Libro in brossura

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 192

EAN: 9788884993410

14,50 €

(prezzo di vendita al pubblico)

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Descrizione

Negli ultimi cinquant'anni il mondo è stato attraversato da profondi mutamenti. Soprattutto nelle società occidentali, si sono affermati nuovi modi di produrre, di pensare, di vivere. Sono cambiati anche i costumi alimentari: e, assieme al nostro rapporto con il cibo, è cambiato il linguaggio che al cibo si riferisce. Nuove parole sono apparse, delle vecchie molte hanno assunto nuovi significati. Questo libro ne descrive cento, emblematiche di un'evoluzione su cui è necessario riflettere per soddisfare in maniera attenta e consapevole un bisogno primario.

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