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Cortesi R. (cur.)

Quaderno dei radicchi. Le ricette della tradizione (Il)

Editore: Kellermann Editore

Prezzo: 8,00 €

Collana: I quaderni

Anno di pubblicazione: 2008

Tipologia: Libro in brossura

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 80

EAN: 9788886089302

8,00 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

Le pagine di questo quaderno sono dedicate ad un prodotto tipico dei nostri orti. Con le molte varietà che lo contraddistinguono, da quelle più povere a quelle più celebrate, il radicchio offre una serie di spunti gastronomici di grande effetto per tutte le stagioni: potremo preparare primi piatti, contorni, fino ad arrivare ai distillati.